Santo Domingo.- La Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) fortalecieron las capacidades técnicas de inspectores oficiales mediante el Taller Técnico Práctico “Arena Virtual de Inspección de Carnes”, una iniciativa que incorpora tecnología de realidad virtual a la formación del personal responsable de la inspección sanitaria de bovinos.
La jornada estuvo dirigida a inspectores oficiales de DIGEMAPS asignados a plantas de sacrificio de bovinos de distintas regiones del país, con el propósito de fortalecer y estandarizar sus criterios técnicos antes de su intervención directa en las plantas procesadoras.
Una experiencia de formación basada en realidad virtual
Durante el taller, OIRSA capacitó a los inspectores mediante un entorno virtual inmersivo en 3D que reproduce las condiciones de diferentes puntos de inspección dentro de una planta de sacrificio.
La Arena Virtual de Inspección de Carnes recrea escenarios como Manga de manejo, Área de sacrificio, Corral de cuarentena e Inspección post mortem.
A través de esta herramienta, los participantes pueden identificar situaciones de conformidad y no conformidad en un entorno virtual controlado, lo que permite fortalecer sus competencias técnicas antes de enfrentarse a las condiciones reales de una planta.
Esta metodología contribuye, además, a optimizar los recursos destinados a la capacitación y a preparar al personal inspector para el ejercicio de sus funciones en campo.
Capacitación con alcance nacional
El taller reunió a inspectores de DIGEMAPS que desempeñan sus funciones en diferentes regiones del país, con el objetivo de contribuir a la aplicación de criterios técnicos estandarizados en los procesos de inspección sanitaria de bovinos.
La iniciativa constituye un paso hacia la modernización de los procesos de formación y capacitación técnica, mediante la incorporación de herramientas tecnológicas que favorecen el aprendizaje práctico en un entorno seguro y controlado.
Con esta alianza, DIGEMAPS y OIRSA reafirman su compromiso con el fortalecimiento de la inspección sanitaria, la modernización de los procesos y la protección de la salud pública mediante la innovación tecnológica y la capacitación continua del talento humano.
En la capacitación participaron el director general de LA DIGEMAPS, Marcos Balaguer, también Luis Antonio Martínez, encargado del Departamento de Vigilancia de Alimentos y Bebidas y Diana Pimentel, Médico Veterinario.
Por parte de OIRSA estuvieron el director regional de Inocuidad de los Alimentos del OIRSA, Raúl Peralta; el administrador de Infraestructura Informática Regional del Organismo, Nelson Andrade; la asistente técnica de la Dirección Regional de Inocuidad de los Alimentos, Lissette Marroquín; y el oficial de Salud Animal de la Representación del OIRSA en República Dominicana, Alonso Stefani.
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